طريقة عمل لقيمات المعكرونة الصغيرة بالجبن

لقيمات المعكرونة الصغيرة بالجبن

مقادير لقيمات المعكرونة الصغيرة بالجبن

• 1/2 1 كوب بسكويت مالح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 كوب جبنة تشيدر

• 4 أكواب معكرونة مسلوقة
• 1 كوب جبنة كريمية بالأعشاب
• 2 بيض
• 3/4 كوب حليب
• 1 كوب جبنة تشيدر
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1/4 كوب كريمة حامضة
• رشة ملح
• رشة بهار أسود

1. سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت ثم رشي قالبين للمافن الصغير برذاذ الطبخ.
2. ذوّبي 6 ملعقة كبيرة من الزبدة ثم اخلطيها مع البسكويت المسحوق و½ كوب من الجبن التشيدر.
3. اضغطي حوالي 1 ملعقة صغيرة من الخليط في قاع قالب المافن الصغير المصنع من القصدير، اضغطيه لأسفل حتى يتخذ شكل القاعدة تماماً كما أنه يجب أن يغطي جزء صغير من الجوانب.
4. قومي بتجهيز المعكرونة، اطهيها في ماء مغلي لبضع دقائق حتى النضج بدون أن تتلاصق.
5. بعد طهي المعكرونة، صفيها ثم ضعيها في وعاء كبير. أضيفي الجبن بالأعشاب، التشيدر، الكريمة الحامضة، الحليب، البيض، الزبدة الباردة، الملح والفلفل. اخلطي المكونات جيداً حتى يبدأ الجبن في الذوبان ولا يتبقى في الخليط كتل كبيرة الحجم.
6. ضعي حوالي 1-2 ملعقة صغيرة من الخليط في كل قاعدة المافن المجهزة.
7. اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة، أخرجي القوالب من الفرن واتركيها ترتاح على الأقل لمدة 10 دقائق. إذا أخرجتي المافن قبل هذه المدة، فسوف يتفكك تماماً.
8. بعد 10 دقائق، مرري سكين في جوانب المافن ثم أخرجي اللقيمات أو المافن الصغير برفق.
10. قدميها دافئة.