تعرّفي على طريقة عمل فطيرة السينابون رول بالبيكان، أحضرناها لكِ من المطبخ الأمريكى ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل
حلى كاسات فطيرة التفاح.
مقادير طريقة عمل فطيرة السينابون رول بالبيكان :
لعجين الفطيرة :1 عجين فطيرة، جاهز أو محضر في المنزل¼ كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة½ كوب سكر بني2 ملعقة صغيرة قرفةللحشو:¾ كوب شراب الذرة فاتح¼ كوب شراب الذرة غامق1 كوب سكر بني¾ ملعقة صغيرة ملح½ 1 كوب قطع بيكان، محمص3 بيضات2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا1 كوب بيكان مقطع أنصاف
طريقة عمل فطيرة السينابون رول بالبيكان :
1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.2.في وعاء صغير، اخلطي الزبدة مع السكر البني والقرفة.
3.على سطح العمل المرشوش بالدقيق، افردي عجين الفطيرة ووزعي عليها حشو السينابون رول.
4.بدءاً من الجانب الأقرب، لفي العجين رول رفيع. قطعي حوالي 1 أو 2 بوصة من كل طرف وأزيليها.
5.قطعي كل رول إلى قطع بسمك ½ بوصة (يجب أن يكون لديكِ حوالي 18 إلى 20 قطعة).
6.على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل قطعة بسمك ¼ بوصة وافرديها داخل قالب الفطيرة مقاس 9 بوصة. اتركيها تبرد أثناء إعداد الحشو حتى تتماسك.
7.في وعاء، اخفقي شراب الذرة الفاتح والغامق مع السكر البني والملح، البيكان المحمص، البيض ومستخلص الفانيلا. اخلطي الجميع حتى يمتزج الخليط جيداً.
8.اسكبي الخليط في القالب المحضر ويليه وزعي أنصاف حبات البيكان في دائرة. اخبزي لمدة ساعة أو حتى تتماسك.
9. اتركي الفطيرة ترتاح تماماً وتبرد قبل التقطيع. قدميه مع آيس كريم الفانيلا (الوصفة مذكورة بالأسفل).
آيس كريم الفانيلا :
المكونات :
½ كوب زبدة غير مملحة1كوب مسحوق السكر
½ 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا