طريقة عمل جذور الكرفس المخبوزة بجبن الغورغونزولا

مقادير طريقة عمل جذور الكرفس المخبوزة بجبن الغورغونزولا:

طريقة عمل جذور الكرفس المخبوزة بجبن الغورغونزولا:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. اغسلي جذور الكرفس، قطعيها إلى شرائح بسمك ½ بوصة بدون تقشير.
3. وزعي الشرئح على صينية فرن مفروشة بورقة برشمان على. ادهني الشرائح بزيت الزيتون على كلا جانبيها ثم رشي كمية كبيرة من ملح البحر على الوجه فقط.
4. اخبزيها لمدة 45 دقيقة، أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتصبح لينة.
5. في هذه الأثناء، قطعي المشروم واقليه في الزبدة حتى يصبح ليناً وذهبي اللون. تبليه بالملح والفلفل.
6. حمصي البندق بسرعة في مقلاة جافة وساخنة حتى تفوح رائحته. اتركيه يبرد قليلاً، ثم افرميه فرم خشن.
7. اخلطي البصل الأحمر مع السبانخ، المشروم والبندق في وعاء.
8. أخرجي شرائح جذور الكرفس المخبوزة من الفرن.
9. ضعيها على صحون التقديم ثم وزعي السلطة بالتساوي فوقها.
10. قدميها مع كمية كبيرة من جبن الغورغونزولا وقطرات قليلة من زيت الزيتون.