ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كاليماري مشوي بخطوات سهلة وبسيطة. شكل جديد ومختلف.. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل حساء البيض الصيني.
مقادير طريقة عمل كاليماري مشوي:
1 باوند حبار (كاليماري)ملح وفلفل
زيت زيتون بكر ممتاز
1 ليمون حامض، مقطعة إلى شرائح ودجز
أعواد بقدونس طازج قليلة، مفرومة فرما ناعما
أسياخ بامبو، منقوعة
طريقة عمل كاليماري مشوي:
- سخني الشواية، اغسلي الكاليماري، جففيه جيداً بالمنشفة الورقية.
- قطعي الحبار إلى شرائح بسمك 2 بوصة ثم ثبتيها على سيخ الخيزران. تبليها بالملح والفلفل.
- اشوي الكاليماري على نار متوسطة- عالية لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تتفحم قليلا من الجوانب.
- ضعي زيت الزيتون فوق الكاليماري المشوي، ثم اعصري الليمون الحامض فوقها ثم زيني الوجه بالبقدونس