تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل مزيج حشو مكعبات الخبز بالكرانبيري، وصفة جديدة ومبتكرة نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل مزيج حشو مكعبات الخبز بالسبانخ والخرشوف.
مقادير طريقة عمل مزيج حشو مكعبات الخبز بالكرانبيري:
1 خبز عجين حامض كبير، مقطع إلى مكعبات6 ملعقة زبدة كبيرة، مقسمة، مع كمية إضافية للصينية
2 تفاح، مزال منه البذور ومقطع
1 كوب كرانبيري مجفف
2 بصل متوسط مفروم
ملح كوشير
فلفل أسود طازج مطحون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، مع كمية إضافية للزينة
½ ملعقة كبيرة مريمية طازجة مفرومة
½ ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج مفروم
½ ملعقة كبيرة روزماري طازج مفروم
2 كوب مرق الخضار منخفض الصوديوم (أو الدجاج)
طريقة عمل مزيج حشو مكعبات الخبز بالكرانبيري:
- قطّعي الخبز إلى مكعبات واتركيه لليلة كاملة حتى يجف. (بدلاً من ذلك، ضعيه بصواني فرن واخبزيه في 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.)
- سخني الفرن على 350 درجة وادهني صينية فرن كبيرة بالزبدة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. أضيفي البصل، الكرفس والتفاح وحمري المزيج حتى يصبح طريًا وتفوح رائحته، لمدة 8 دقائق.
- أضيفي البقدونس، المريمية، الزعتر والروزماري، اطهي المزيج حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. تبلي الحشو بالملح والفلفل.
- أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والبقدونس وقلبي جيداً.
- ضعي الخبز والكرانبيري في وعاء كبير ثم أضيفي مزيج البصل ومرق الدجاج.
- انقلي المزيج لصينية الفرن المجهزة وقومي بتغطيتها بورق القصدير.
- اخبزي المزيج حتى النضج لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجي الحشو واكشفيه ثم اخبزيه مرة أخرى حتى يصبح الخبز ذهبي اللون، لمدة 15 دقيقة إضافية.
- زينيه بالبقدونس قبل التقديم.