جربي معنا اليوم طريقة عمل التشيز كيك بخبز الموز، من المأكولات العالمية الشهيرة، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة واستمتعي بطعمها الغني اللذيذ، جرّبي أيضاً طريقة عمل السينابون رول المقلوب بخبز الموز.
مقادير طريقة عمل التشيز كيك بخبز الموز:
لقاعدة خبز الموز:4 موز، ناضجة قدر الإمكان
¼ كوب زيت نباتي
1 بيضة
½ كوب سكر (100 غرام)
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
½ 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (190 غرام)
1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
لحشو التشيز كيك:
32 أونصة جبن كريمي ناعم القوام (905 غرام)
½ كوب سكر (100 غرام)
1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيلا
1 كوب حليب (240 مللي)
1 ملعقة كبيرة مسحوق جيلاتين
صوص الكراميل، للتزيين
طريقة عمل التشيز كيك بخبز الموز:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- في وعاء كبير، اهرسي الموز بشوكة.
- أضيفي الزيت، البيض، السكر والفانيلا. قلّبي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي الدقيق، البايكينج باودر، البايكينج صودا، الملح والقرفة. حركي المزيج حتى يتلجانس. لا تفرطي في الخفق.
- اسكبي خليط خبز الموز في قالب تشيز كيك 9 بوصة (22 سم) مدهون بالزبدة.
- اخبزي القالب لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يتماسك سطح الخبز.
- في وعاء كبير، أضيفي الجبن الكريمي والسكر والفانيلا. اخفقي المزيج حتى يتجانس.
- أدخلي الحليب المايكرويف حتى يسخن لمدة دقيقتين، ثم أضيفي مسحوق الجيلاتين. حركي المزيج بسرعة حتى يذوب الجيلاتين تماماً، لمدة 5 دقائق.
- اسكبي مزيج الجيلاتين فوق الجبن الكريمي واخفقيه مرة أخرى حتى يصبح القوام ناعم جداً.
- اسكبي خليط الجبن فوق قاعدة خبز الموز.
- أدخلي القالب البراد لمدة 3 ساعات، أو لليلة كاملة.
- أزيلي القالب عن التشيز كيك، ثم قطعيها شرائح وقدميها مع صوص الكراميل.