تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل هاسلباك البطاطا الحلوة بأربعة طرق مختلفة، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل هاسلباك الدجاج المقلي بمنتفخات الجبن.
مقادير طريقة عمل هاسلباك البطاطا الحلوة بأربعة طرق مختلفة:
4 بطاطا حلوةزيت زيتون حسب المذاق
ملح حسب المذاق
فلفل حسب المذاق
2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
2 ملعقة كبيرة بيكان مفروم
1 ملعقة صغيرة روزماري طازج
1 رشة قرفة
جبن شيدر، مقطع إلى شرائح
1 شريطة مارتديلا، مفرومة
1 فص ثوم مفروم
¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
½ أفوكادو، مقطع شرائح رقيقة
لصوص الأيولي بالشيبوتل:
¼ كوب (60 غرام) زبادي يوناني
¼ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل شيبوتل حار
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ماء
½ ملعقة صغيرة ثوم، مفروم
1 رشة ملح
للتزيين (اختياري):
زبادي يوناني
بصل أخضر
طريقة عمل هاسلباك البطاطا الحلوة بأربعة طرق مختلفة:
- سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- قومي بعمل سلسلة من الشرائح في كل حبة بطاطا حلوة من الحافة إلى الحافة بسمك بوصة (6 مم).
- انقلي البطاطا إلى صينية فرن مدهونة بالزبدة. ادهني البطاطا بزيت الزيتون. تبليها بالملح والفلفل.
- اخبزيها لمدة ساعة أو حتى تصبح البطاطا الحلوة لينة.
- وزعي فوق واحدة من البطاطا شراب القيقب، البيكان، الروزماري والقرفة.
- في الحبة الثانية، ضعي شرائح رقيقة من الشيدر بين شرائح البطاطا ورشيها بالمارتديلا المفرومة.
- في الحبة الثالثة، وزعي فوقها الثوم، الزعتر، البقدونس والبارميزان.
- ضعي البطاطا مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى يذوب الجبن.
- بينما تُطهى البطاطا، اخلطي الزبادي مع الشيبوتل، الليمون، الماء، الثوم والملح في وعاء صغير. اتركيها جانباً.
- وزعي في حبة البطاطا الأخيرة شرائح الأفوكادو وصوص الأيولي بالشيبوتل.
- زيني هاسلباك البطاطا حسب رغبتك.