تعرّفي على طريقة عمل كوكيز الشوفان بالأرز المقرمش وحلوى الزبدة مع رقائق الشوكولاته، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً للعشاء طريقة عمل ماكرون الشوكولاته بالنعناع.
مقادير طريقة عمل كوكيز الشوفان بالأرز المقرمش وحلوى الزبدة مع رقائق الشوكولاته:
¼ 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (155 غرام)1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة بايكينج باودر
½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا
14 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
½ كوب سكر بني خفيف، معلب (110 غرام)
½ كوب سكر حبيبي (100 غرام)
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
¼ 1 كوب حبوب أرز مقرمشة (40 غرام)
½ كوب رقائق شوكولاته شبه حلوة (90 غرام)
½ كوب حلوى زبدة (90 غرام)
1 كوب شوفان قديم (100 غرام)
رقائق ملح البحر، للرش
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالأرز المقرمش وحلوى الزبدة مع رقائق الشوكولاته:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضعي ورقة زبدة على صينية فرن.
- في وعاء متوسط، اخفقي الدقيق مع الملح والبايكينج باودر والبايكينج صودا.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الحبيبي حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي البيضة والفانيلا، ثم اخفقيهم برفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضيفي تدريجيا المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، باستخدام سباتولا مطاطية وقلبيهم برفق دون إفراك.
- أضيفي حبوب الأرز، رقائق الشوكولاته، حلوى الزبدة والشوفان وقلبيهم جيداً.
- غطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي وأدخلي العجين في البراد لمدة 30 دقيقة.
- وزعي حبات الكوكيز بمعدل 1 ملعقة كبيرة الحجم لكل حبة على صينية الفرن المعدة.
- اخبزيه لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- اتركيه يبرد على صينية الفرن لمدة دقيقة واحدة قبل نقله إلى رف سلك. رشي الكوكيز برقائق ملح البحر، حسب رغبتك.