جربي معنا اليوم طريقة تحضير أصابع ورقائق الوافل المحمرة، من الحلى العالمية، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة واستمتعي بطعمها اللذيذ أنتِ وأولادكِ، جرّبي أيضاً طريقة تحضير أصابع الدجاج المحمرة في المنزل.
مقادير طريقة تحضير أصابع ورقائق الوافل المحمرة:
بطاطس مهروسة، مقطّعة إلى شرائح وافل سميكة أو رقيقة بالماندولين (أو قاطعة أخرى ذات رأس مموج)زيت محايد النكهة، للقلي العميق
طريقة تحضير أصابع ورقائق الوافل المحمرة:
للأصابع المقلية:- سخني الزيت إلى درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت، اقلي الشرائح على دفعات لمدة 5 - 7 دقائق في كل مرة، أو حتى تتحمر الحواف. يجب الحرص على عدم حشد المقلاة أو تداخل الشرائح.
- أزيلي الأصابع من الزيت وصفيها على المناشف الورقية.
- سخني الزيت ليصل إلى 350 درجة فهرنهايت.
- اقليها على دفعات لمدة 2-3 دقائق لكل مرة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجيها من الزيت وصفيها على المناشف الورقية، ثم تبليها على الفور بالملح المتبل.
للرقائق:
- سخني الزيت إلى 325 درجة فهرنهايت، اقلي الشرائح على دفعات لمدة 3-4 دقائق في كل مرة، أو حتى تتحمر من الحواف. يجب الحرص على عدم حشد المقلاة أو تداخل الشرائح.
- أزيلي الرقائق من الزيت وصفيها على المناشف الورقية.
- سخني الزيت ليصل إلى 350 درجة فهرنهايت.
- اقليها على دفعات لمدة 1-2 دقيقة لكل مرة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجيها من الزيت وصفيها على المناشف الورقية، ثم تبليها على الفور بالملح المتبل.