ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل دجاج باربيكيو بالكفير والأعشاب بخطوات سهلة وبسيطة لتتمتعي بمذاق رائع مع نكهة الليمون اللذيذة والثوم، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل سلطة الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية.
مقادير طريقة عمل دجاج باربيكيو بالكفير والأعشاب:
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس¼ كوب سيقان وأوراق بقدونس، مفرومة تقريبًا
1 كوب لبن كفير أو زبادي طبيعي
6 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة صغيرة صوص بيري بيري
رقائق ملح البحر
فلفل أسود طازج مطحون
2 باوند أفخاذ دجاج مسحب (خالية من العظام)
طريقة عمل دجاج باربيكيو بالكفير والأعشاب:
- لتحضير التتبيلة، ضعي جميع المكونات، باستثناء الدجاج، في معالج الطعام واخفقيهم.
- ضعي المزيج في وعاء كبير وتذوقي التتبيلة قبل إسقاط الدجاج بها. عندما تكون متوازنة المذاق الحلو، الملح والتوابل، أضيفي الدجاج. افركي التتبيلة فوق جميع أنحاء الدجاج ثم اتركيه منقوعاً لبضع ساعات أو يفضل لليلة كاملة.
- سخني الشواية. ارفعي الدجاج من التتبيلة وضعيه على الجزء الأكثر سخونة من الشواية.
- اشوي الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جانب، تأكدي من خلوه من أي عصائر، ثم قدميه.
