جربي معنا اليوم طريقة عمل كرامبل الكمثرى، من الحلى العالمية، قدميه لأطفالك ولضيوفك بجانب المشروب وسيحبون طعمه اللذيذ كثيراً.
حضري على العشاء طريقة عمل آيس كريم الأفوكادو بالنعناع.
مقادير طريقة عمل كرامبل الكمثرى:
1 كوب شوفان سريع التحضير (100 غرام)½ كوب جوز (50 غرام)
½ كوب جوز الهند غير محلى (50 غرام)
⅓ كوب كرز مجفف (40 غرام)
2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
¼ كوب زيت جوز الهند، مذاب (50 غرام)
3 ملعقة كبيرة عسل، مع كمية إضافية للرش
½ ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
4 حبات كمثرى ناضجة
كريم شانتيه للوجه، اختياري، للتقديم
طريقة عمل كرامبل الكمثرى:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- في معالج الطعام، اخلطي الشوفان مع البندق، الجوز، جوز الهند المبشور، الكرز، بذور الكتان، القرفة والملح. اخفقي المزيج حتى يصبح مسحوق ناعم.
- أضيفي زيت جوز الهند، العسل والفانيلا ثم استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات. يجب أن يتماسك الخليط معًا عند الضغط عليه بين أصابعك.
- قطعي الكمثرى إلى نصفين طولياً. باستخدام ملعقة كبيرة، أزيلي النوى. باستخدام سكين التقشير، قص شكل "v" حول حواف الجذع، مع القطع لأسفل بزاوية. أزيلي الجذع.
- ضعي الكمثرى في صينية فرن، مع وضع جانب الكمثرى المقطوع لأعلى. املئي كل نصف بـ ¼ كوب (30 غرامًا) من طبقة الكرامبل، مع الضغط برفق على الكمثرى.
- اشوي الكمثرى لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، وتصبح طرية عند ثقبها بسكين التقشير.
- قدميها على الفور، وزيني الوجه بالكريم شانتيه ورشة من العسل، إذا رغبت في ذلك.