ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل طبق الغولياش الهنغاري بخطوات سهلة وبسيطة. جربي هذه الوصفة الغريبة وسيدهشك طعمها الفريد.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل السلطة اليونانية مع الصوص.
مقادير طريقة عمل طبق الغولياش الهنغاري:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز2 فص ثوم مفروم
1 باوند لحم مفروم
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
¼ 1 كوب مرق لحم منخفض الصوديوم
1 عبوة (15 أونصة) صلصة طماطم
1 عبوة (15 أوقية.) مكعبات طماطم
1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ 1 كوب معكرونة على شكل الكوع، غير مطبوخ
1 كوب جبن تشيدر
بقدونس مفروم، للتزيين
طريقة عمل طبق الغولياش الهنغاري:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يختفي منه اللون الوردي، لمدة 6 دقائق تقريباً. صفي الدهون وأعيديها إلى المقلاة. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي المزيج ثم أضيفي المرق، صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم. تبلي المزيج بالتوابل الايطالية والبابريكا.
- أضيفي المعكرونة. اتركي المزيج يغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح المعكرونة طرية، لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الجبن ثم ارفعي المقلاة عن النار. زيني الوجه بالبقدونس قبل التقديم.