ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كاساديا بدايت الكيتو بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريقة الكورية.
مقادير طريقة عمل كاساديا بدايت الكيتو:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز1 فلفل حلو، مقطع إلى شرائح رقيقة
½ بصل أصفر، مقطع إلى شرائح
½ ملعقة صغيرة مسحوق شطة
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
3 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
3 كوب جبن شيدر مبشور
4 كوب دجاج مقطع إلى شرائح رقيقة
1 أفوكادو، مقطع إلى شرائح رقيقة
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة
قشدة حامضة، للتقديم
طريقة عمل كاساديا بدايت الكيتو:
- سخني الفرن حتى درجة حرارة 400 درجة مئوية ثم افرشي صينيتي فرن بورق برشمان.
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية، سخني زيت. أضيفي الفلفل والبصل وأضيفي إليه مسحوق الشطة والملح والفلفل. اطهي المزيج حتى يصبح طرياً، لمدة 5 دقائق. انقلي المزيج إلى صحن.
- في وعاء متوسط، اخلطي الجبن معاً. أضيفي ½ 1 كوب من خليط الجبن في منتصف كل من صينية فرن. وزعيه في طبقة بشكل دائري، بحجم تورتيلا الدقيق.
- اخبزي الجبن حتى يصبح طرياً وذهبياً قليلاً من الجوانب، لمدة 8-10 دقائق. أضيفي خليط البصل والفلفل، والدجاج وشرائح الأفوكادو إلى نصف كل منها. اتركي دوائر الجبن تبرد قليلاً، ثم استخدمي ورق البرشمان وملعقة صغيرة لرفع طرف واحد من دائرة الجبن "التورتيلا" برفق على الجانب ذو الحشوات. أعيدي الكاساديا إلى الفرن لتدفئتها، لمدة 3 - 4 دقائق إضافية. كرري الخطوات لتحضير 2 كاساديا.
- قطعي كل كاساديا إلى أرباع. زيني الوجه بالبصل الأخضر والقشدة الحامضة قبل التقديم.