ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. تحتوي هذه الوصفة على العديد من الفوائد الغذائية.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل باستا الدجاج بالليمون والهليون.
مقادير طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج:
للسلطة:2 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام (حوالي 1 باوند)
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح لحم مقدد، مطبوخة ومفتتة
2 كوب نصف طماطم عنبية الشكل
2 كوب سبانخ، معلبة
½ كوب جبن فيتا مفتت
¼ بصلة حمراء، مقطعة شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
للصوص:
¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
3 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
½ ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة مستردة
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج:
- في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطهي الفوسيلي وفقا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية. صفيها وانقليها إلى وعاء كبير.
- تبلي صدور الدجاج ببودرة الثوم والملح والفلفل. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت. اطهي الدجاج حتى يصبح ذهبيًا وناضجاً، لمدة 8 دقائق لكل جانب. اتركي الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم قطعيه إلى قطع 1 بوصة.
- في هذه الأثناء، قومي بعمل الصوص: في وعاء متوسط، اخفقي الزيت مع الخل، التوابل الإيطالية، الثوم والخردل. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
- في وعاء كبير مع المعكرونة، اخلطي جميع المكونات المتبقية. اسكبي الصوص فوق السلطة، وقلبي جيداً حتى تغطى به تماماً، قدميها.