جربي معنا اليوم طريقة عمل فطيرة الأفوكادو الكريمية بالليمون الحامض، من الحلى العالمية، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة واستمتعي بطعمها اللذيذ أنتِ وأولادكِ، جرّبي أيضاً طريقة عمل فطائر الشوفان المطاطية بالكريما.
مقادير طريقة عمل فطيرة الأفوكادو الكريمية بالليمون الحامض:
للقاعدة:½ 1 كوب فتات بسكويت مسحوق بدقة (من حوالي 10 مربعات)
3 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
2 رشة ملح البحر
⅓ كوب زيت جوز الهند أو زبدة غير مملحة، مذابة
2 كوب أفوكادو مهروس، طازج أو مجمد ومفروم
½ كوب + 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج (من حوالي 5 ليمون حامض صغير)
½ كوب حليب جوز الهند المكثف المحلى
4 ملعقة صغيرة بشر ليمون (من حوالي 2 حبة)
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا
رشة ملح كوشير
طريقة عمل فطيرة الأفوكادو الكريمية بالليمون الحامض:
- لتحضير قاعدة البسكويت، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء متوسط، اخلطي البسكويت مع السكر والملح. أضيفي زيت جوز الهند وقلبيه حتى تغطى الفتات بالتساوي. اضغطي على الفتات في قاع بالارتفاع غلى جوانب قالب فطيرة 9 بوصة باستخدام ملعقة أو قاع كوب القياس. اخبزي القاعدة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحاً، لمدة حوالي 10 دقائق. أخرجي القاعدة الدائرية من الفرن واتركيها تبرد على رف سلكي داخل القالب لمدة 15 دقيقة، ثم أدخليه البراد، لمدة ساعة واحدة.
- يمكن أن تكون هذه القاعدة ملفوفة بإحكام في القالب والاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين. ذوبي الجليد قبل الاستخدام.
- في الخلاط، امزجي الأفوكادو مع عصير الليمون، الحليب المكثف، بشر الليمون، الفانيلا والملح حتى يصبح قوام المزيج ناعماً وحريرياً. وزعي الخليط فوق قاعدة البسكويت.
- غطي الفطيرة وأدخليها البراد لمدة ساعتين على الأقل ويفضل أن يكون لليلة كاملة.