طريقة عمل دونات محشي بالبراونيز

مقادير طريقة عمل دونات محشي بالبراونيز:

طريقة عمل دونات محشي بالبراونيز:

1. امزجي الحليب المكثف المحلى بالزبدة المذابة. أضيفي الفانيلا وكذلك الكاكاو والدقيق واخلطي المزيج جيداً. اتركيه يبرد قليلاً؛ الملمس سيكون تماماً مثل مزيج البراونيز.
2. احتفظي به في وعاء محكم الإغلاق في البراد لمدة تصل إلى شهر واحد. اتركيه كي يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني القالب برذاذ الطهي الغير اللاصق. امسحي الزيت الزائد بمنشفة ورقية واتركي القالب جانبًا.
2. اخفقي الدقيق مع السكر والبايكينج باودر والملح. شكلي تجويف في منتصف المكونات الجافة ثم أضيفي الزيت، البيض، الفانيلا والحليب. استمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً ودون كتل.
3. وزعي 2 ملعقة صغيرة من الخليط في كل تجويف من القالب، حتى يمتلئ كل واحد حتى ثلاث أرباعه.
4. اخبزي الدونات، ثم افحصيه بعد 10 دقائق وكل دقيقة بعدها، حتى يصبح ذهبي اللون واختبري ذلك بإدخال عود أسنان في المنتصف. اتركي الدونات يبرد لمدة 5 دقائق في القالب، ثم انقليه إلى رف تبريد.
5. لتحضير صوص القرفة والسكر: اخلطي السكر مع القرفة في وعاء ضحل.
6. ادهني كل دونات بطبقة خفيفة من الزبدة المذابة. ثم لفي كل دونات في مسحوق القرفة حتى يغطى بالتساوي.
7. املئي كيس تزيين المعجنات بحشو البراونيز. استخدمي فوهة ضيقة لتعبئة البراونيز في منتصف كل دونات، املئيه حتى ينتفخ الدونات ويتمدد. (لا تفرطي في الحشو حتى لا يتشقق الدونات.)