أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل المافن بفندان الشوكولاته ، من الحلى العالمية الجديدة واللذيذة.. حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل مربعات تشيز كيك بمربى الفراولة.
مقادير طريقة عمل المافن بفندان الشوكولاته:
كوب ممتلئ بشوكولاته الطهي الداكنةكوب ممتلئ بالزبدة
كوب ممتلئ بالسكر البودرة
8 بيضات
⅓ كوب دقيق عادي لجميع الأغراض
⅓ كوب مسحوق كاكاو
شرائح شوكولاته وسكر الحلويات، للزينة (اختياري)
طريقة عمل المافن بفندان الشوكولاته:
- سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. افرشي قالب كب كيك ذو 12 كوب أو اثنين من قوالب كب كيك ذو 6 أكواب بأوراق قاعدة الكب كيك.
- ذوبي الشوكولاته والزبدة معًا في وعاء حراري كبير فوق قدر من الماء المغلي. قلبي المزيج حتى ينعم قوامه. ارفعي الوعاء عن الحرارة.
- في وعاء منفصل، اخفقي السكر مع البيض. أضيفي مزيج السكر إلى مزيج الشوكولاته وقلبي المزيج حتى يتجانس المزيج.
- انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو إلى خليط الشوكولاته، مع التقليب جيداً حتى يصبح لديك خليط ناعم القوام دون أي كتل.
- وزعي المزيج في القوالب حتى النصف. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ملمسها متماسكاً ولكنها لا تزال لزجة في المنتصف.
- حسب رغبتك، رشي المافن بالسكر البودرة ثم يليه شرائح الشوكولاته.
