ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل باستا الفيونكة الكريمية بالدجاج مع صوص البيستو بالبروكلي بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة مع الفلفل والسالسا الخضراء.
مقادير طريقة عمل باستا الفيونكة الكريمية بالدجاج مع صوص البيستو بالبروكلي:
2 كوب زهيرات بروكليملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 حفنة ريحان طازج
2 فص ثوم
¼ كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة قشر ليمون
3 أوقية جبن بارميزان
4 أوقية جبن ماسكاربون أو جبن كريمي
2 كوب دجاج مشوي مقطع
1 كوب بيكان محمص مفروم (اختياري)
½ باوند باستا على شكل فيونكة
¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
طريقة عمل باستا الفيونكة الكريمية بالدجاج مع صوص البيستو بالبروكلي:
- اطهي البروكلي في قدر من الماء المغلي المملح حتى يصبح طرياً، لمدة 5 دقائق؛ أزيلي البروكلي وانقليه إلى وعاء بملعقة مشقوقة. أضيفي الباستا إلى الماء واطهيه طبقًا لتعليمات العبوة؛ صفيها جيداً.
- اطحني الريحان، الثوم، الزيت، قشر الليمون، الفلفل الأحمر والبارميزان في معالج طعام حتى يصبح مفروم جيدًا. أضيفي البروكلي واطحنيه حتى يصبح المزيج مفروماً بشكل خشن، لمدة 4 - 6 مرات. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي بيستو البروكلي وجبن الماسكاربون مع الباستا حتى تغطى جيداً. أضيفي الدجاج وقلبيه جيداً.