طريقة عمل بيتزا الجاك فروت النباتية بالباربيكيو

مقادير طريقة عمل بيتزا الجاك فروت النباتية بالباربيكيو:

طريقة عمل بيتزا الجاك فروت النباتية بالباربيكيو:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية الفرن.
2. سخني زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ الزيت يتلألأ، أضيفي البصل الأصفر واطهيه لمدة 4-5 دقائق، حتى يصبح شبه شفاف. أضيفي الثوم واطهيه لمدّة تتراوح لمدة 2- 3 دقائق، حتى تفوح رائحته ثم أضيفي الجاك فروت، الملح، الفلفل، مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الكمون والدخان السائل وقلبي المزيج حتى يغطى الجاك فروت جيدًا بالتوابل. أضيفي مرق الخضار، ثم غطي القدر، واطهي المزيج لمدّة 15 دقيقة، إلى أن يصبح الجاك ليناً بدرجة كافية ليتم هرسه.
3. اهرسي الجاك حتى يتفتت أغلبه. انقليه إلى صينية الفرن ووزعيه في طبقة متساوية. حمريه في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونها بني فاتح.
4. استخدمي يديك لفرد عجين البيتزا في دائرة يبلغ قطرها حوالي 14 بوصة (35 سم) وسمكها 1 بوصة (1 سم). افرديها على ورقة برشمان.
5. أزيلي الجاك فروت من الفرن وارفعي درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
6. اسكبي نصف كوب (145 غرام) من صلصة الباربيكيو النباتية فوق الجاك فروت، ثم قلبيه حتى يغطى.
7. وزعي ¼ كوب صلصة الباربيكيو المتبقي ( 72 غرام) على عجينة البيتزا في طبقة متساوية. وزعي فوقها الجاك فروت والبصل الأحمر.
8. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 14-16 دقيقة، حتى تصبح العجينة ذهبية مقرمشة من الحواف.
9. أخرجي البيتزا من الفرن. رشي الوجه بصوص الرانش وزينيه بأوراق الكزبرة.
10. قطعي البيتزا إلى 8 شرائح وقدميه.