تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل أكواب التاكو المقرمشة، نقدمها لكِ من المطبخ المكسيكي بشكل جديد ومختلف، جربي أيضاً طريقة عمل تاكو بالجمبري المشوي وصوص الكزبرة الكريمي.
مقادير طريقة عمل أكواب التاكو المقرمشة:
1 باوند لحم بقري مفروم (455 غرام)3 ملعقة كبيرة توابل التاكو
6 أوقية مكعبات طماطم (170 غرام)
4 أوقية فلفل حار أخضر، 1 عبوة (115 غرام)
1 ½ كوب جبن شيدر مبشور (150 غرام)
6 رقائق تورتيلا كبيرة
طريقة عمل أكواب التاكو المقرمشة:
- في مقلاة كبيرة، حمري اللحم المفروم وصفيه من أي دهون متبقية. انقليه إلى وعاء.
- أضيفي توابل التاكو، الطماطم والفلفل الأخضر إلى اللحم المفروم وقلبي المزيج.
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- قطعي رقائق التورتيلا على شكل مربع وقطعي كل منها إلى 4 قطع مربعة أصغر متساوية في الحجم.
- ادهني قالب مافن بسخاء ذو حجم قياسي برذاذ الطبخ غير لاصق.
- افرشي كل كوب من قالب المافن بورقة تورتيلا.
- أضيفي 1.5 ملعقة كبيرة من مزيج توابل التاكو. ثم وزعي فوقها 1 ملعقة كبيرة من الجبن. اضغطيها لأسفل وأضيفي طبقة أخرى من ورق التورتيلا، مزيج توابل التاكو وطبقة أخيرة من الجبن.
- ادهني الحواف العلوية من التورتيلا بزيت الطهي.
- اخبزيها في الفرن لمدة 18-20 دقيقة حتى تسخن الأكواب وتصبح حوافها بلون بني ذهبي.
