ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة تحضير باستا ألفريدو الدجاج الكاجون والسجق في قدر واحد الشهيرة بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل شطائر الدجاج بالأعشاب والفلفل الحار.
مقادير طريقة تحضير باستا ألفريدو الدجاج الكاجون والسجق في قدر واحد:
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر1 باوند دجاج، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
فلفل أسود طازج حسب الرغبة
14 أوقية سجق مدخن، مقطع شرائح قطرية
4 فص ثوم مفروم
1 لتر مرق دجاج منخفض الصوديوم
½ 2 كوب كريما مركزة
1 باوند باستا بينا مجففة
½ 1 ملعقة كبيرة من توابل الكاجون، مع كمية إضافية
4 أونصات جبن بارميزان طازج
1 كوب بقدونس إيطالي مسطح مفروم
طريقة تحضير باستا ألفريدو الدجاج الكاجون والسجق في قدر واحد:
- ابدئي بقدر طبخ كبير مغطى.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل، حمريه بزيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي السجق واستمري في الطهي حتى يصبح لونه بني فاتح.
- أضيفي الثوم واستمري في الطهي لمدة دقيقتين.
- أضيفي مرق الدجاج، الكريما المركزة، المعكرونة المجففة وتوابل الكاجون إلى القدر.
- حركي المزيج معًا واطهيه على نار خفيفة - متوسطة.
- خففي النار إلى درجة منخفضة واتركي القدر مغطى لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج المعكرونة.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي جبن البارميزان مع التحريك.
- أضيفي البقدونس المفروم فوق الباستا، ورشي الوجه بتوابل الكاجون الإضافية حسب الرغبة.