تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل البيض المتبل بالأفوكادو ، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل بان كيك البطاطس.
مقادير طريقة عمل البيض المتبل بالأفوكادو:
6 بيضات مسلوقة مقشرة½ حبة أفوكادو، مقطع مكعبات
¼ كوب زبادي يوناني (70 غرام)
½ ملعقة كبيرة مستردة
½ 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح حسب المذاق
فلفل حسب المذاق
بابريكا، للرش
طريقة عمل البيض المتبل بالأفوكادو:
- قطعي كل بيضة إلى نصفين وأزيلي الصفار. ضعي صفار البيض في وعاء متوسط، ثم اتركي البيض يبرد أثناء تحضير الحشوة.
- في وعاء كبير، اخلطي الأفوكادو مع الزبادي اليوناني والمستردة، عصير الليمون، الملح والفلفل.
- أضيفي صفار البيض واهرسي المزيج بشوكة حتى يتجانس. لحشو أكثر نعومة، أضيفي المكونات إلى معالج الطعام واخفقيها حتى تمتزج.
- انقلي الحشو إلى كيس تزيين انابيب مزود بطرف مستدير أو كيس قابل للغلق مع زاوية مقطوعة.
- وزعي الحشو في بياض البيض. رشي الوجه بالبابريكا.