تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل الحمص الحار المقرمش ، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل سلطة الدجاج منخفضة الكربوهيدرات بالأفوكادو.
مقادير طريقة عمل الحمص الحار المقرمش:
رذاذ الطبخ غير لاصق، للدهن15 أوقية حمص، 1 عبوة (425 غرام)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير
طريقة عمل الحمص الحار المقرمش:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهني صينية فرن برذاذ غير لاصق.
- صفي الحمص واغسليه وجففيه. وزعي المزيج على صينية الفرن المعدة في طبقة واحدة.
- حمري الحمص بالفرن لمدة 40-45 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبياً ويصبح جافاً قليلاً. أخرجيه من الفرن وانقليه بعناية إلى وعاء متوسط. اتركي الفرن مشتعلاً.
- أضيفي للوعاء زيت الزيتون، مسحوق الفلفل الحار، بودرة الثوم والملح. قلبي المزيج حتى يغطى الحمص جيدا.
- أعيدي الحمص إلى صينية الفرن وحمريه مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى لونه بنيا ذهبيا ويصبح مقرمشاً.