طريقة عمل تارت التشيز كيك

تارت التشيز كيك

مقادير تارت التشيز كيك

• ½ كوب بسكويت
• 1 كوب مكاديميا
• ½ كوب زبدة، مذابة

• ½ 2 كوب جبن كريمي
• ½ كوب سكر ناعم
• 1 ملعقة صغيرة معجون فانيلا
• 2 بيض
• ⅓ كوب كريمة سميكة القوام

• 2 كوب فراولة، مقشرة، مقطعة أنصاف أو أرباع

• 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تارت التشيز كيك

1. اطحني البسكويت والمكاديميا في معالج الطعام حتى يصبح فتات. أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج. انقلي الخليط إلى قالب تارت مربع بمقاس قاعدة 22 × 22 سم. اضغطي على المزيج لتغطية القاعدة وجوانب القالب. ضعي القالب على صينية الفرن ثم أدخليه البراد لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير الحشو.
2. لعمل الحشو، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي البيض حتى يتجانس. اخفقي الكريما حتى تتجانس.
3. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / 140 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة. اسكبي الحشو في وعاء التارت. اخبزي التارت لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك (ولكن لا يزال ليناً قليلا). أغلقي الفرن واتركي التارت يبرد في الفرن مع فتح الباب قليلاً. أدخلي التارت البراد لمدة 3 ساعات.
4. في الوقت نفسه، حضري الفراولة المشوية. سخني الفرن 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة. ضعي جميع المكونات في صحن فرن بطول 20 سم × 30 سم ثم قلبيه حتى يغطى. اشوي الفراولة بالفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تلين الفراولة ويذوب السكر. انقلي المزيج إلى وعاء واتركيه يبرد.
5. قدمي تارت التشيز كيك: قطعيه إلى 8 شرائح واسكبي فوقه الفراولة والشراب.

تارت تشيز كيك الاوريو

مقادير تارت تشيز كيك الاوريو

• 30 قطعة بسكويت أوريو
• ½ كوب زبدة
• 6 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1 كوب جبن كريمي
• 2 كوب كريمة خفق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل تارت تشيز كيك الاوريو

1. في الخلاط الكهربائي ضعي نصف كمية البسكويت واطحني حتى تحصلين على بسكويت ناعم.
2. في وعاء عميق ضعي الزبدة مع البسكويت واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. في قوالب ضعي البسكويت مع الضغط عليه.
4. ادخليه الفرن لعشر دقائق.
5. في وعاء كبير ضعي السكر مع الجبن الكريمي والفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
6. في وعاء آخر اخلطي كريمة الخفق جيدًا ثم ضيفي خليط الجبن الكريمي حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
7. كسري باقي قطع اوريو لقطع صغيرة.
8. ضعي الكريمة على التارت ثم زيني بقطع الأوريو.
9. ادخليه الثلاجة حتى التقديم. ​