ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كاسرول نباتي كريمي مقرمش بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم لذيذ قوي النكهة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل باستا بينا بالدجاج والهليون مع الفاصوليا.
مقادير طريقة عمل كاسرول نباتي كريمي مقرمش:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز30 غرام زبدة، مفرومة
1 كراث، مقطع إلى شرائح
3 فصوص ثوم مهروسة
800 غرام بطاطس صغيرة
¼ 1 كوب مرق خضار
400 غرام بروكلي، مقطعة إلى زهيرات صغيرة
150 غرام بازلاء سكرية، مقطعة
2 باقة هليون، مقصوصة الأطراف، مقطعة إلى قطع طولية 3 سم
½ كوب قشدة حامضة
½ كوب بقدونس مفروم طازج
70 غرام بسكويت، مسحوقة
⅓ كوب جبن انجليزي أحمر مبشور
طريقة عمل كاسرول نباتي كريمي مقرمش:
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. حمري الكراث والثوم لمدة دقيقتين أو حتى يلين الكراث.
- أضيفي البطاطس وقلبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي المرق واتركي الخليط حتى يغلي. خففي النار إلى درجة متوسطة منخفضة. اتركي المزيج على نار خفيفة، غير مغطى، لمدة 7 - 8 دقائق أو حتى تصبح البطاطس طرية.
- أضيفي البروكلي، البازلاء السكرية، الهليون، القشدة الحامضة والبقدونس. سخني المزيج حتى يغلي على نار خفيفة. ارفعي المقلاة عن النار.
- سخني الشواية إلى درجة متوسطة. انقلي خليط الخضار إلى كاسرول بسعة 2 لتر (سعة 8 أكواب).
- اخلطي البسكويت المسحوق مع الجبن في وعاء صغير. رشي الخليط فوق مزيج الخضار.
- اشوي الكاسرول لمدة 2 - 3 دقائق أو حتى يصبح لون الوجه بني فاتح. قدميها.