تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل دونات خالي من الألبان مزين بالشوكولاته، من الحلى العالمية اللذيذة، من وصفات حلى سهل وسريع. جربيه على مائدتك وسينال إعجاب أسرتك كثيرا، جرّبي أيضا طريقة عمل كيك الشوكولاته الخالي من الألبان.
مقادير طريقة عمل دونات خالي من الألبان مزين بالشوكولاته:
رذاذ طبخ مانع للالتصاق1 كوب دقيق لجميع الأغراض (125 غرام)
1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1 رشة ملح
½ كوب صوص تفاح غير محلى (130 غرام)
½ كوب حليب اللوز، أو حليب خالي من منتجات الألبان (120 مللي)
¼ كوب شراب القيقب (85 غرام)
2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا
1 ملعقة صغيرة خل تفاح
لطبقة الشوكولاته:
½ كوب سكر بودرة (60 غرام)
⅓ كوب مسحوق كاكاو، خالي من منتجات الألبان (40 غرام)
½ كوب حليب اللوز، أو حليب خالي من منتجات الألبان، حسب الحاجة (120 مللي)
سبرينكلز نباتي، اختياري
طريقة عمل دونات خالي من الألبان مزين بالشوكولاته:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهني صينية دونات بستة تجاويف برذاذ الطبخ غير اللاصق.
- اخلطي الدقيق مع البايكينج باودر وقليل من الملح في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء كبير، اخلطي عصير التفاح مع حليب اللوز وشراب القيقب، الفانيلا وخل التفاح. اخفقي المزيج حتى ينعم.
- باستخدام ملعقة، اخلطي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة على دفعتين حتى يمتزجا جيدًا.
- اسكبي الخليط في صينية الدونات وقومي بتسوية السطح بسباتولا.
- اخبزي الدونات لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً واختبري نضجه بإدخال مسواك في الدونات فيخرج نظيفاً.
- اتركيه ليبرد لمدة 5-10 دقائق، ثم اقلبيه على رف السلك ليبرد تمامًا.
- اخلطي السكر البودرة مع مسحوق الكاكاو في وعاء متوسط الحجم. أضيفي حليب اللوز، حوالي ملعقتين كبيرتين في المرة الواحدة، قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، لكنه سميك بدرجة كافية لتوزيعه فوق الدونات.
- اغمسي وجه كل قطعة دونات في الصوص وأعيديه إلى رف السلك للتخلص من أي صوص زائد.
- إذا كنت تستخدمين السبرينكلز، أضيفيها فورًا بعد غمس الدونات بصوص الشوكولاته. اعملي على ذلك بسرعة، لأن الصوص سوف يتصلب بسرعة كبيرة.