تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل فطيرة الباستا بالتونة السهلة والسريعة، نقدم لكِ من المطبخ العالمي طريقة جديدة لتحضير وجبة غداء شهية ولذيذة.
جربي أيضاً طريقة عمل السباغيتي بكرات اللحم مع صوص الطماطم الحار.
مقادير طريقة عمل فطيرة الباستا بالتونة السهلة والسريعة:
200 غرام باستا بينا ريجاتا300 غرام بروكلي، مقطع الأطراف، ثم إلى زهيرات صغيرة
1 كوز ذرة
1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
2 ملعقة شاي زيت زيتون
1 حبة بصل بني مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور بشكل ناعم
250 مللي (1 كوب) حليب قليل الدسم، بالإضافة إلى 60 مللي ( ¼ كوب) إضافي
185 غرام – 1 عبوة تونا في ماء الينابيع، مصفاة، مفككة إلى رقائق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مسطح
25 غرام ( ¼ كوب) جبن بارميزان مبشور
30 غرام ( ½ كوب) فتات خبز العجين الحامض الأبيض
طريقة عمل فطيرة الباستا بالتونة السهلة والسريعة:
- اطهي الباستا في قدر من الماء المملح قليلاً وفقًا لتعليمات العبوة أو حتى ينضج، أضيفي البروكلي قبل الانتهاء من طهي الباستا بدقيقتين. صفيهم جيدا.
- وفي الوقت نفسه، قطعي حبات الذرة من الكوز. اتركيها جانباً. اخلطي دقيق الذرة مع الـ 60 مللي الإضافية من الحليب (ربع كوب) حتى يصبح المزيج ناعمًا. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه بين الحين والآخر لمدة تتراوح بين 3 - 4 دقائق أو حتى يلين. أضيفي الثوم وقشر الليمون واطهي المزيج لمدّة دقيقة واحدة. أضيفي مزيج حبيبات الذرة ودقيق الذرة وقلبي المزيج ثم أضيفي الحليب المتبقي تدريجياً مع التحريك حتى تتم إضافة كل الحليب ويثخن قوام الصلصة. أضيفي التونة، البقدونس، الباستا والبروكلي وقلبي المزيج جيدًا. تبلي المزيج جيداً بالملح والفلفل.
- سخني الشواية على درجة حرارة عالية. انقلي الخليط إلى 4 أطباق فرن× سعة 500 مل (2 كوب) . اخلطي البارميزان مع فتات الخبز، ثم رشي مزيج الخبز بالتساوي على الباستا. ضعي الأطباق تحت الشواية المسخنة مسبقاً واشويها لمدة دقيقتين ، أو حتى تصبح فتات الخبز ذهبية ومقرمشة.