تعرّفي على طريقة عمل شوكليت كيك بمكونين فقط ، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل كيك السبرينكلز الملون.
مقادير طريقة عمل شوكليت كيك بمكونين فقط:
4 بيض، البياض والصفار منفصلين9 أوقية شوكولاته شبه محلاة (255 غرام)
سكر بودرة، للتقديم
آيس كريم فانيلا، للتقديم
فاكهة موسمية، للتقديم
طريقة عمل شوكليت كيك بمكونين فقط:
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية).
- ضعي الشوكولاته في وعاء حراري وأدخليها المايكرويف حتى تذوب تماماً، حوالي لمدة دقيقة واحدة.
- افصلي صفار البيض وبياض البيض. باستخدام خلاط يدوي، اخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم لينة.
- أضيفي الصفار، واحداً تلو الآخر، إلى وعاء الشوكولاته، واخفقيهم معًا.
- باستخدام سباتولا مطاطية، قلبي ⅓ بياض البيض المخفوق برفق في مزيج صفار البيض والشوكولاته. كرري ذلك مع بياض البيض المتبقي، مضيفاً ⅓ الكمية في كل مرة.
- اسكبي الخليط في قالب كيك 6 بوصة (15 سم) مدهون بالزبدة.
- اخبزي الشوكليت كيك لمدة 30 دقيقة.
- بمجرد أن يصبح الكيك بارداً ويسهل لمسه، اقلبيه برفق على طبق التقديم.
- اختياري: رشي الوجه بالسكر البودرة، وقدمي الطبق مع الآيس كريم. زيني الوجه قبل التقديم بالفاكهة الموسمية.