ميني برجر

جرّبي معنا اليوم طريقة عمل ميني برجر اللحم بالجبن من الوجبات العالمية السريعة، السهلة اللذيذة. وهي وجبة يحبها الكبار والصغار، ويمكنك صنعها في المزل بسهولة.وفي هذا المقال ستجدين ثلاث وصفات لطريقة عمل ميني برجر، منها ميني برجر الدجاج، وميني برجر ملون كذلك لتختاري منها ما يمكنك تقديمه لعائلتك.

مقادير ميني برجر

400 غرام لحم بقري مفروم
1 بصل بني متوسطة الحجم
1 فص ثوم مهروس
50 غرام خيار صغير، مفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 بيضة، مخفوقة
8 لفافات خبز
4 شرائح جبن قليل الدسم، مقطعة أنصاف
صلصة الطماطم، للتقديم حسب الرغبة
مستردة أمريكية، للتقديم حسب الرغبة

طريقة ميني برجر

ضعي اللحم المفروم، البصل، الثوم، الخيار، صلصة الطماطم والبيض في وعاء كبير. تبلي المزيج بالملح والفلفل. قلبيه حتى تمتزج المكونات ثم لفي ملعقتين كبيرتين على شكل كرة، كرريها لعمل 8 كرات. افردي الكرات قليلا ثم ضعيها على طبق كبير. مع تغطيتها بغلاف بلاستيكي. أدخلي البرجر البراد لمدة 30 دقيقة.
سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة عالية. اطهي البرجر لمدة 3 - 4 دقائق لكل جانب أو حتى النضج.
وفي الوقت نفسه، سخني الشواية على درجة متوسطة. قطعي كل لفافة خبز إلى نصفين أفقياً. ضعي أنصاف الخبز مع وضع جانب القطع، لأعلى، على صينية فرن. ضعي البرجر على النصف السفلي من الخبز، ووزعي فوق كل برجر قطعة واحدة من الجبن. اطهي الساندويتشات لمدّة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح الخبز ذهبياً ويذوب الجبن.
وزعي فوق البرجر صلصة الطماطم والمستردة الأمريكية. غطي الساندويتش بالنصف العلوي من الخبز.

قدمي الساندويتشات.

ميني برجر دجاج

مقادير ميني برجر دجاج

كيلو دجاج مفروم
3 فص ثوم مهروس
½ كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة ريحان
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
½ كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت
6 خبز برغر
6 شرائح جبن
6 طماطم مقطعة دوائر
6 ورق خس

طريقة عمل ميني برجر دجاج

اخلطي في وعاء الدجاج مع الثوم والبقدونس والأريغانو والريحان وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود المطحون.
ضعي البقسماط في وعاء صغير.
شكلي خليط الدجاج في ست أقراص ثم اغمسيها بالقسماط.
سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم اقلي أقراص الدجاج حتى تنضج من الجهتين.

ضعي في كل قطعة خبز برجر شريحة من الخمس، الطماطم وقرص دجاج ثم الجبن.

ميني برجر ملون

مقادير ميني برجر ملون

5 كوب دقيق منخول

¼ كوب سمن

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة عسل

2 بيض

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 كوب حليب

1 بطاطس مسلوقة ومهروسة

½ كوب ماء سلق بطاطس

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملون طعام حسب الرغبة

دهن الوجه

1 بيض مخفوق

2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة عمل ميني برجر ملون

في وعاء ضعي الدقيق والسمن والسكر والعسل والبيض والملح والحليب والبطاطس والخميرة وماء السلق.
اعجني المزيج حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
شكلي أقراص متساوية الحجم من العجينة وضعيها في أطباق.
ضيفي ملون الطعام حسب الرغبة لكل قرص من العجين واعجنيه حتى يتجانس لونه.
ضعي أٌراص العجينة في أوعية مدهونة بالزيت ثم غطيها بنيلون لاصق واتركيها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخلطي البيض والحليب.
ضعي قطع العجين على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
ادخليها الفرن حتى ينضج الخبز.

طريقة عمل ميني برجر

وصفات متنوعة

الوصفات

تعرفوا على طهاتنا المميرين