ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل أسياخ الخضار والجبن بخطوات سهلة وبسيطة لتتمتعي بمذاق آسيوي رائع ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الستيك بالفلفل والليمون.
مقادير طريقة عمل أسياخ الخضار والجبن:
2 كوسا صغيرة، مقطعة النهايات، مقطّعة إلى 8 شرائح متقاطعة1 عبوة × 250 غرام طماطم شيري
8 أكواز ذرة صغيرة، مقطع أنصاف متقاطعة
1 حبة فليفلة صغيرة حمراء، مقطعة أنصاف، مزال منها البذور، مقطعة إلى قطع 2 سم
180 غرام جبن حلوم، مقطعة إلى قطع 2 سم
صلصة الفلفل الحلو الحار، للتقديم
قشدة حامضة قليلة الدسم، للتقديم
طريقة عمل أسياخ الخضار والجبن:
- سخني مقلاة الشواء أو شواية الفحم على نار متوسطة.
- ثبتي الكوسا، الطماطم، الذرة، الفليفلة والحلوم على 8 أسياخ من الخيزران.
- أضيفي الأسياخ إلى الشواية واطهيها على نار خفيفة من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الجبن ذهبياً. قدميها مع صلصة الفلفل الحلو الحار والقشدة الحامضة.