طريقة عمل سكالوب البطاطس بالجبن

سكالوب البطاطس بالجبن

مقادير سكالوب البطاطس بالجبن

• 4 شريحة لحم مقدد
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب مرق دجاج
• 2 كوب كريمة طبخ
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود مطحون حسب الحاجة
• 4 بطاطس مغسولة ومقشرة ومقطعة
• 2 كوب جبن تشيدر مبشور

1. ضعي شرائح اللحم المقدد في مقلاة مانعة للالتصاق لمدة دقائق على النار.
2. في وعاء آخر ضعي الزبدة حتى تذوب ثم ضيفي الثوم حتى يتغير لونه للذهبي.
3. ضيفي الدقيق إلى المزيج.
4. قلبي ثم ضيفي مرق الدجاج السائل.
5. قلبي حتى تزول التكتلات، ثم ضعي الكريمة.
6. ضيفي الملح والفلفل، وقلبي.
7. ضعي القليل من الخليط في الصينية البايركس.
8. ضيفي قطع البطاطس.
9. ضعي طبقة أخرى من الكريمة.
10. ضعي طبقة من البطاطس، ثم الجبن التشيدر.
11. ضعي قطع اللحم المقدد ثم طبقة أخرى من البطاطس.
12. ضعي طبقة من الكريمة، ثم الجبن التشيدر.
13. ادخلي الصينية الفرن، واتركيها لمدة 10 دقائق.