تعرّفي على طريقة عمل كوكيز صحي بالشوفان، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل برجر الفاصوليا السوداء.
مقادير طريقة عمل كوكيز صحي بالشوفان:
1 كوب شوفان سريع التحضير½ كوب شوفان قديم
¼ كوب دقيق القمح الكامل
¾ ملعقة صغيرة بايكينج صودا
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
¼ كوب ( ½ إصبع) زبدة، مذابة
⅓ كوب سكر حبيبي
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا نقية
½ كوب صوص تفاح
½ كوب كرز مجفف
⅓ كوب شوكولاته داكنة مفرومة، مع كمية إضافية للوجه
طريقة عمل كوكيز صحي بالشوفان:
- سخني الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة ثم افرشي صينية فرن كبيرة بورقة برشمان. في وعاء متوسط، اخفقي الشوفان مع الدقيق والباكينغ صودا والقرفة والملح.
- في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح القوام خفيفاً وناعماً. أضيفي البيض والفانيلا، وصوص التفاح واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج. اخلطي المزيج مع خليط الدقيق حتى يمتزجا. أضيفي في النهاية الكرز المجفف والشوكولاته وقلبي جيداً.
- باستخدام ملعقة طبخ كبيرة، وزعي كرات من العجين على صينية الفرن المحضرة ، مع ترك مسافات متساوية بين كل حبة وأخرى، حوالي 2 بوصة. افردي برفق كل كرة قليلاً. زيني الوجه بالمزيد من الشوكولاته.
- اخبزي الكوكيز حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف، حوالي لمدة 12 دقيقة.