الكيكات الباردة هي ملاذ الكثير في فصل الصيف على وجه الخصوص، وهي من الوصفات المرغوبة للجميع، الكبار والصغار. وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ولكن بشرط تناولها باعتدال، فهي تمد الجسم بنسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، ولكنها تمد الجسم أيضاً بالطاقة والشعور بالانتعاش والمرح. ومن أشهر أنواع الكيكات الباردة هي كيكة النوتيلا، وهي من أسهل وصفات الكيكات والحلويات الباردة، وبسيطة المكونات، لذا تصنف أيضاً من الحلويات الاقتصادية. جربي هذه الطرق المتنوعة لتحضير كيكة النوتيلا بدون أي تعب.
مقادير كيكة النوتيلا
- ¼ 2 كوب دقيق
- ¼ 1 كوب سكر
- 4 بيضة
- ¼ 1 كوب حليب
- 5 ملعقة كبيرة شوكولاتة نوتيلا، قابلة للدهن
- ¾ كوب من زيت الذرة
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- ¼ ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة كيكة النوتيلا
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك بالزيت ورشيه بالدقيق.
- في الخلاط الكهربائي اخفقي الزيت مع البيض والباكينغ بودر، الباكينغ صودا، الفانيليا والحليب جيداً.
- أضيفي الدقيق بالتدريج، واستمري في الخفق.
- وزعي نصف كمية المزيج في قالب الكيك بالتساوي.
- اخلطي النصف الآخر بالنوتيلا، ثم اسكبي المزيج بالصينية.
- قومي بغرز ملعقة في الصينية، واسحبيها حتى تهبط النوتيلا للأسفل.
- اخبزي الكيك بالفرن لمدة 45 دقيقة، حتى يتماسك.
- اتركي الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق في القالب، ثم اقلبيها على صحن التقديم.
كيكة النوتيلا الباردة
مقادير كيكة النوتيلا الباردة
للكيك- 200 غرام بسكويت بالشوكولاتة
- 1 كوب حليب
- 1 كوب كريمة خفق
- 1 عبوة قشدة
- 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة نوتيلا
- ¼ كوب شوكولاتة نوتيلا، قابلة للدهن
طريقة عمل كيكة النوتيلا الباردة
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة مع القشدة والنوتيلا، حتى يثخن قوام المزيج.
- اغمسي شرائح البسكويت في الحليب، ووزعيها في صينية فرن، وزعي فوق البسكويت طبقة رقيقة من مزيج النوتيلا، ثم كرري الطبقات، حتى نفاذ الكميات.
- زيني الوجه بالمزيد من النوتيلا، ثم أدخلي الكيكة البراد حتى تتجمد.
- قدميها باردة.
كيكة النوتيلا في الميكرويف
مقادير كيكة النوتيلا في الميكرويف
- ¼ كوب دقيق
- ¼ كوب سكر أبيض
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 1 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 3 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة نوتيلا
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- صوص الشوكولاتة الجاهز، للتزيين
طريقة عمل كيكة النوتيلا في الميكرويف
- اخلطي جميع المقادير في وعاء عميق، حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعم القوام.
- اسكبي مزيج الكيكة في فنجان حراري وأدخليه الميكرويف لمدة ½ 1 – ½ 2 دقيقة، حتى تنضج الكيكة.اتركيها تبرد تماماً، ثم زينيها بصوص الشوكولاتة الجاهز.
كيكة النوتيلا بالبندق
مقادير كيكة النوتيلا بالبندق
للكيك- 1 عبوة مزيج كيك بالشوكولاتة جاهز
- 1 عبوة بودينغ الشوكولاتة الجاهز
- ½ كوب زبادي
- ½ كوب شوكولاتة نوتيلا
- ¾ كوب زيت
- ¾ كوب ماء
- ½ كوب سكر
- 4 بيضة
- ¼ كوب شوكولاتة نوتيلا، قابلة للدهن
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 عبوة جبن كريمي
- بندق مجروش، حسب الرغبة
طريقة عمل كيكة النوتيلا بالبندق
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير، اخلطي مزيج الكيكة مع البودينغ وباقي المكونات، لمدة 3 دقائق باستخدام الخافق الكهربائي وبسرعة عالية.
- اسكبي المزيج في قالب كيك مدهونة بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيكة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج تماماً. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها على رف سلكي واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
- بينما يبرد الكيك حضري طبقة الوجه: اخفقي الجبن مع السكر والنوتيلا حتى يصبح القوام كريميا.
- اسكبي المزيج في كيس تزيين المعجنات، ثم زيني وجه الكيكة بها.رشي الوجه بالبندق المجروش ثم قدميها.