عصير الكرفس
الكرفس هو نبات من عائلة البقدونس والشمر، وعرف منذ القدم لدى الإغريق والرومانيين القدماء، حيث وجدت أنواع كثيرة من الكرفس، وكان يستخدم كتوابل في البلاد الأوروبية، وبالنسبة لأمريكا كان يؤكل نيئاً.ويمكن تحضير الكرفس بعدة طرق، إما على هيئة خضار مع السلطة، أو يستخدم في تحضير الشوربة، أو يمكن تحضيره على هيئة عصير. عصير الكرفس من المشروبات الصحية عالية القيمة الغذائية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والصوديوم. ويمكن التنويع بين وصفات تحضير عصير الكرفس، وذلك بإضافة نكهات منوعة إليه مثل الليمون وغيره، وإليك في طبق اليوم طرق ومقادير تحضيره.
مقادير عصير الكرفس
- 5 عود كرفس
- عصير 3 حبة ليمون
- 1 لتر ماء
- ¼ كوب عسل
طريقة عصير الكرفس
- اخّفقي في الخلاط الكهربائي كل من: الكرفس مع عصير الليمون والماء.
- وزعي العصير في كاسات التقديم.
- قومي بتحلية العصير بالعسل وقدّميه باردًا.
عصير الكرفس والبقدونس
مقادير عصير الكرفس والبقدونس
- 5 عود كرفس
- 3 عود بقدونس
- 1 لتر ماء
- عصير 3 حبة ليمون
- 1 كوب مكعبات ثلج
طريقة عمل عصير الكرفس والبقدونس
- اخّفقي في الخلاط الكهربائي كل من: الكرفس مع البقدونس.
- أضيفي الماء وعصير الليمون واستمري في الخفق حتى ينعم القوام.
- قدمي العصير مع الثلج.
عصير الكرفس والجزر
مقادير عصير الكرفس والجزر
- 3 تفاح
- 4 جزر
- 3 عود كرفس
- 1 تفاح مقطع شرائح
طريقة عمل عصير الكرفس والجزر
- ضعي في العصارة الكهربائية كل من: التفاح مع الجزر ثم اخّفقيهم مع الكرفس جيدًا.
- قدمي العصير بارد مع شرائح التفاح.