طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم

مقادير شوربة الشوفان باللحم

• ¼ كيلو لحم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 6 ملعقة كبيرة شوفان
• ½ كوب شعيرية
• 2 مرق دجاج
• 2 لتر ماء
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة شوربة الشوفان باللحم

1. فى مقلاة غير لاصقة قلي الشعرية حتى تتحول للون الذهبى والأحمر الفاتح.
2. ارفعيها من على النار و اتركيها جانبا حتى الحاجة افرمي البصل ناعما.
3. فى وعاء غير لاصق سخنى الزيت وقلي البصل جيدا حتى يتحول للون الذهبي.
4. ضيفى اللحم المفروم و قومى بالتقليب جيدا.
5. ضيفى الماء ثم ضيفى الشعيرية المقلية و الشوفان و مرق الدجاج و الملح و الفلفل.
6. اتركى الوعاء حتى الغليان.
7. هدئي النار حتى تمام النضج و الحصول على قوام كثيف.
8. ارفعى الوعاء من على النار.
9. قدميها ساخنة.