طريقة عمل كيكة التمر بدون بيض

كيكة التمر بدون بيض وحليب

مقادير كيكة التمر بدون بيض وحليب

• 18 حبة تمر منزوع النواة
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات
• ½ كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة كاجو للتزيين

طريقة عمل كيكة التمر بدون بيض وحليب

1. انقعي التمر في الماء الدافئ حتى يصبح طريًّا.
2. أضيفي السكر إلى التمر المنقوع ثم اطّحني هذا المزيج حتى يصبح عجينة ناعمة.
3. ضعي في العجانة الكهربائية: خليط التمر المطحون، الدقيق، البيكربونات، الزيت.
4. شغّلي العجّانة على هذه المكونات حتى تحّصلين على عجينة متجانسة وناعمة.
5. ضعي العجينة في قالب الكيك ثم ادخليها إلى الفرن حتى تصبح ناضجة.
6. زيني الكيكة بمكسرات الكاجو ثم قطّعيها بعد أن تبرد وقدّميها.

كيكة التمر بدون سكر

مقادير كيكة التمر بدون سكر

• 1 كوب حليب
• 1 كوب تمر
• ½ كوب زيت جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب دقيق شوفان

طريقة عمل كيكة التمر بدون سكر

1. ضعي الحليب مع التمر في قدر على النار حتى يغلي ويصّبح طريًّا.
2. ضعي خليط الحليب والتمر بعدما يبرد في وعاء الخلاط الكهربائي.
3. أضيفي: زيت جوز الهند، العسل، البيكنج باودر، الفانيليا، البيض، الملح، الكاكاو، القرفة، دقيق الشوفان.
4. شغّلي الخلاط على جميع المكونات الموجودة به حتى تحّصلين على عجينة.
5. ضعي العجينة في قالب مناسب وأدخليه إلى الفرن حتى تنضج الكيكة.
6. اخرجي الكيكة من الفرن حتى تبرد ثم قطّعيها وقدّميها.