خلية النحل
خلية النحل واحدة من أنواع الحلوى الشهيرة، وهي تشتهر في بلاد أوربا خاصة فرنسا وإيطاليا، ولها مذاق مميز للغاية، خاصة بالحشوات التي تحتويها من جبن أو قرفة أو شكولاتة أو قطع الفاكهة أو العسل وغيرها من الحشوات. مكونات عجينة خلية النحل متوفرة باستمرار في المنزل، حيث تحتوي على الدقيق والحليب وغيرها من المكونات البسيطة، وكذلك هي سريعة الصنع، فلا تأخذ في التحضير سوى الدقائق، وكذلك تطهى في الفرن لمدة 10 دقائق أو أكثر قليلًا. وهنا طريقة عمل عجينة خلية النحل بوصفات مختلفة وبمكونات متعددة حتى تجربيها في منزلك وتقدميها لأولادك.
مقادير عجينة خلية النحل
- 1 كوب ماء دافئ للعجن
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 5 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عجينة خلية النحل
- اخلطي الخميرة والعسل معًا مع ربع كوب ماء دافئ.
- اخلطي باقي المكونات معًا في وعاء العجانة.
- شغلي العجانة حتى تتمازج المكونات.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- احشي كل قطعة عجينة.
- رصي الكرات في قالب مع ترك مسافات بينها.
- ادخلي خلية النحل الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اخرجي خلية النحل وضعي القطر.
عجينة خلية النحل بالزبادي
مقادير عجينة خلية النحل بالزبادي
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 5 ملعقة كبيرة زبادي
- 3 ملعقة كبيرة حليب باودر
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 5 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل عجينة خلية النحل بالزبادي
- اخلطي كل المقادير معًا في العجان.
- اضربي العجينة بالعجان حتى تصبح متماسكة.
- اتركي العجينة تختمر لمدة ربع ساعة.
- كوري العجين كرات صغيرة ثم ضعي في كل منها القليل من الحشوة.
- ادخلي العجينة الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- زيني خلية النحل بالقطر.
عجينة خلية النحل بالدريم ويب
مقادير عجينة خلية النحل بالدريم ويب
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ظرف دريم ويب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- 5 ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل عجينة خلية النحل بالدريم ويب
- في وعاء كبير ضعي كل المكونات معًا.
- قلبي المكونات معًا بالعجان حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- اتركي العجينة تختمر لمدة ربع ساعة.
- قسمي العجينة إلى كرات وادخليها الفرن حتى تصبح لونها ذهبيًا.
- ضعي القطر على الوجه.
عجينة خلية النحل بالجبن
مقادير عجينة خلية النحل بالجبن
- 3 كوب طحين
- 5 ملعقة كبيرة زيت
- 5 ملعقة كبيرة زبادي
- 5 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب ماء دافئ للعجن
طريقة عمل عجينة خلية النحل بالجبن
- في وعاء كبير ضعي كل مكونات العجين.
- استخدمي العجان في تحويل المكونات إلى عجين متماسك ناعم.
- حولي العجين إلى كرات واحشيها.
- ادخلي العجين الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- بعدما يخرج العجين من الفرن زينيه بالقطر والفستق المطحون.