طريقة طبخ الحبار

الحبار

طريقة طبخ الحبار

الحبار الناشف

مقادير الحبار الناشف

• 1 كيلو حبار مقطع
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب بقدونس
• 1 طماطم
• 2 فص ثوم
• 3 بصل
• 1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة طبخ الحبار الناشف

1. اغسلي الحبار بالماء حتى ينظف ثم قطعيه حلقات دائرية أو مربعات.

2. قطعي البصل والثوم والبقدونس.

3. جهزي المقلاة وضعي فيها الزيت ثم البصل والثوم وقلبي ثم ضيفي الحبار وقلبي وبعد ذلك البهارات وباقي المكونات.

4. اتركي الحبار حتى ينضج وقدميه ساخنًا.

الحبار المجمد

مقادير الحبار المجمد

• 1 شريحة حبار مجمد
• 1 كوب فلفل الوان
• 1 بصل
• 1 ليمون
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة طبخ الحبار المجمد

1. اتركي الحبار حتى يتخلص من الثلج عليه في الحوض.

2. تبلي الحبار بالليمون والثوم والبهارات والملح.

3. ضعي الحبار على الشواية مع البصل الشرائح والفلفل الألوان

4. يقدم ساخن.