الكرشة
الكرشة هي جزء من أحشاء لحم الذبائح، ويتم تناوله منذ مدة بعيدة جدًا، وهي مفضلة للكثير من الناء وذلك لأنها ذات طعم لذيذ وكذلك غنية بالفوائد الغذائية المواد المفيدة، وكذلك هي تقوي من العظام.ولكن مشكلة الكرشة الأساسية تنظيفها، فيجب أن تنظف جيدًا ويتم التخلص من رائحها السيئة حتى يتم طهيها، ما تجده الكثير من ربات المنازل صعبًا ومزعجًا، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة تنظيف الكرشة بالتفصيل.ما هي طريقة تنظيف الكرشة
هناك طرق متعددة لتنظيف الكرشة وأحضرنا لكِ هنا هذه الطريقة لتنظيف الكرشة بالسفن أب:
- تخلصي مما بداخل الكرشة من أوساخ ودهون.
- اكشطي الأوساخ باستخدام الطرف غير الحاد من السكين.
- انقعي الكرشة في وعاء يحتوي على السفن أب ثم اتركيها لمدة نصف ساعة.
- اشطفيها مرة أخرى بماء الحنفية.
- ادعكيها بالماء مع الملح ثم اتركيها مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- اشطفيها مرة أخرى بالماء.
طريقة تنظيف الكرشة بالكربونات
الكربونات كذلك وسيلة جيدة للتخلص من الرائحة السيئة للكرشة:
-
اغسلي الكرشة تحت الماء ثم ضعيها في وعاء عميق تحت الماء الجاري لمدة 10 دقائق لتنظيفها من الرواسب.
-
قطعي الكرشة وضعيها في الماء المغلي.
-
ضيفي ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الكرشة.
-
اتركي الكرشة منقوعة في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
-
نظفي الكرشة بواسطة فرشاة أسنان حى تصبح نظيفة.
طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون
ملح الليمون من أشهر المكونات التي تساهم في تنكيه المأكولات وتستخدم كذلك في أغراض التنظيف وإليك هنا استخدامه في تنظيف الكرشة:
-
اغسلي الكرشة تحت الماء الجاري ثم ضعيها في وعاء تحت الماء الجاري لمدة 10 دقائق.
-
قطعي الكرشة وادعكيها بملح الليمون حتى تنظف.
-
اتركيها منقوعة بملح الليمون لمدة نصف ساعة.
-
ازيلي ما تبقى من الأوساخ حتى تصبح نظيفة.
-
اغسليها مرة أخرى بالماء الجاري.
طريقة تنظيف الكرشة بالخل
واحدة من طرق تنظيف الكرشة هي باستخدام الخل وإليكِ هنا هذه الطريقة:
-
ضعي الكرشة في وعاء يحتوي على ماء نظيف على النار واتركيها تغلي لفترة قصيرة.
-
تخلصي من الماء المغلي واتركي الكرشة تبرد.
-
زيلي الأوساخ والدهون على الكرشة بكشطها بالطرف غير الحاد من السكين حتى يصبح لونها أبيض.
-
أنقعي الكرشة في وعاء يحتوي على الماء والخل واتركيها ثم اغسليها مرة أخرى.
طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
لكي تحصلي على كرشة بيضاء ونظيفة هناك طريقة لاستخدام البيكينج بودر كما سنجدها هنا:
-
احضري إناء وضعي فيه ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
-
ضيفي 2 لتر من الماء الساخن على البيكنج باودر.
-
ضعي الكرشة في الماء الساخن لمدة ربع ساعة.
-
اخرجي الكرشة من الماء وقبل أن تبرد اقشطي الطبقة المتسخة منها بالطرف غير الحاد من السكين.
-
ضعيها في ماء ساخن نظيف مع بيكنج باودر مرة أخرى.