ماك اند تشيز
مقادير ماك اند تشيز
- 2 كوب مكرونة صغيرة
- 6 ملعقة كبيرة زبدة
- 6 ملعقة كبيرة طحين
- 4 كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة ماك اند تشيز
- اطهي المكرونة في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
- ذوبي الزبدة في وعاء على النار وضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقتين.
- ارفعي الوعاء عن النار ثم ضيفي الحليب بشكل تدريجي مع الخفق وضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل.
- أعيدي الوعاء على النار ودعي المزيج يغلي حتى تصبح الصلصة سميكة القوام.
- ضيفي ثلاث أرباع الجبن الشيدر حتى تذوب بالكامل ثم ضيفي المكرونة المطهية.
- ضعي المزيج في وعاء الفرن مع باقي الجبن الشيدر والجبن البارميزان وضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
ماك اند تشيز بالدجاج
مقادير ماك اند تشيز بالدجاج
- 2 كوب مكرونة مسلوقة
- 1 صدر دجاج مقطع
- 3 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة بهارات
- 1 كوب ماء
- 1 كوب كريمة طبخ
- ½ كوب جبنة موزاريلا
- ½ كوب جبن بارميزان حسب الرغبة
- بقسماط للوجه
طريقة عمل ماك اند تشيز بالدجاج
-
في وعاء على النار ضعي الزبدة حتى تذوب ثم الثوم وبعدها الدجاج حتى يتغير لونه.
-
ضيفي البهارات والماء والكريمة واتركيها حتى ينضج الدجاج.
-
ضيفي المكرونة والجبن واتركيها دقيقتين حتى يذوب الجبن ثم ضعيها في الفرن ورشي البقسماط على الوجه.
ماك اند تشيز بالشيتوس
مقادير ماك اند تشيز بالشيتوس
- 2 كوب مكرونة مسلوقة
- 1 كيس شيتوس
- ½ كوب كريمة طبخ
- 1 كوب جبن مبشور
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
طريقة عمل ماك اند تشيز بالشيتوس
-
اسلقي المكرونة.
-
في وعاء ضعي كل المكونات وقلبيها معًا.
-
ضيفي المكرونة.
-
ضعي الماك تشيز بالشيتوس في وعاء الفرن حتى يتغير لونه للذهبي.