مفروكة الفستق الحلبي
مقادير مفروكة الفستق الحلبي
- 1 كيلو بودرة الكنافة
- ½ كيلو فستق حلبي، مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
- 1 كوب قطر ثقيل
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- ½ كيلو قشطة عربية
- بتلات الورد بالسكر وفستق حلبي مطحون، للتقديم
طريقة مفروكة الفستق الحلبي
- سخني الزبدة في وعاء على النار وضعي الكنافة فيها.
- ضيفي السكر البودرة والقطر واطهي المزيج حتى تتشكل العجينة.
- ضيفي الفستق الحلبي المطحون وقلبي.
- شكلي المفروكة حسب الرغبة واحشيها بالقشطة على شكل طبقات.
- زيني بالقشطة وبتلات الورد والفستق الحلبي.
مفروكة الفستق الحلبي بالسميد
مقادير مفروكة الفستق الحلبي بالسميد
- ¾ كوب سميد ناعم
- 1 كوب فستق مطحون
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ¼ كوب قطر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 5 ملعقة كبيرة زبد
- 1 كوب قشطة
طريقة عمل مفروكة الفستق الحلبي بالسميد
-
حمصي السميد على النار في الزبدة.
-
في وعاء ضعي السميد مع الفستق والسكر وقلبي.
-
ضيفي باقي المكونات ما عدا القشطة.
-
في وعاء ضعي السميد ثم القشطة وباقي السميد.
-
ضعي القطر على السميد.