طريقة عمل مهلبية السميد

مهلبية السميد

طريقة مهلبية السميد

مهلبية السميد بالبسكويت

مقادير مهلبية السميد بالبسكويت

• 5 ملعقة كبيرة جيلي بودرة
• 5 ملعقة كبيرة نشا
• 4 كوب ماء
• 6 ملعقة كبيرة حليب سائل
• ½ كوب بسكويت سادة مفتت
• 2 كوب ماء
• سكر حسب الرغبة

طريقة عمل مهلبية السميد بالبسكويت

1. فتتي البسكويت بشكل ناعم ورصيه في صينية بايركس.

2. ضعي السكر والحليب والفانيليا في وعاء ثم على نار خفيفة واخلطي كل المكونات معًأ وخذي جزء من الخليط قبل أن يسخن وذوبي فيه النشا.

3. ضيفي النشا إلى الخليط وقلبي ثم المهلبية فوق البسكويت المفتت في الصينية.

4. ضعي كوبين من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم ضعي فيه بودرة الجيلي واخلطي المكونات جيدًا.

5. اخرجي المهلبية من الثلاجة واسكبي فوقه الجيلي واتركيه ثم ارجعيه إلى الثلاجة حتى يتجمد.

6. زيني المهلبية بالقشطة وقطع الفواكه.

مهلبية السميد بالزعفران

مقادير مهلبية السميد بالزعفران

• 4 كوب حليب
• ¾ كوب سميد
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• مكسرات حسب الرغبة
• 11 كوب شعرية كنافة
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• قرفة مطحونة
• عسل حسب الرغبة
• زعفران للزينة

طريقة عمل مهلبية السميد بالزعفران

1. ضعي على النار أربع أكواب حليب معها كمية من السميد.

2. ضيفي ماء الزهر والسكر وقلبي حتى يتماسك المزيج.

3. اسكبي الخليط في أكواب وحمصي شعرية الكنافة دون زيوت أو سمن وضعيه على الوجه.

4. ضيفي المكسرات والقرفة مع العسل وزيني بالزعفران.