طريقة عمل برمة لحم

برمة لحم بالخضار

مقادير برمة لحم بالخضار

• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 2 بصل مقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كيلو لحم مكعبات مغسول
• 3 بطاطس مقطع
• 4 كوسة مقطعة
• 2 جزر مقطع
• 3 خرشوف مقطع
• 2 باذنجان مقطع
• 1 كوب فاصوليا خضراء
• 1 كوب بازلاء
• 2 فلفل أخضر مقطع
• 1 فلفل حار مقطع
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 رشة حبهان
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• ماء دافئ حسب الحاجة

طريقة عمل برمة لحم بالخضار

1. ضعي في قدر على النار كل من: الزيت النباتي والسمن ثم أضيفي البصل والثوم.
2. أضيفي بعد ذلك: اللحم، البطاطس، الكوسة، الجزر، الخرشوف، الباذنجان، الفاصوليا الخضراء، البازلاء، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، عصير الطماطم.
3. أضيفي بعد ذلك: الحبهان، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الشطة.
4. اتركي جميع المكونات على النار لدقائق ثم ارفعيها من على النار.
5. ضعي خليط اللحم والخضراوات وكمية من الماء الدافئ في البرام ثم أغلقي البرام بالغطاء وادخليه الفرن حتى ينضج.