مراصيع بدون بيض
مراصيع هي نوع من أنواع المعجنات العربية وهي تشبه إلى الكريب الفرنسي والبان كيك الأمريكي والقطايف العربية ولكن قد يستخدم فيها كذلك دقيق البر في بعض الأحيان ما يعطيها لون مميز ومختلف.ولكن اليوم نتحدث عن طريقة عمل مراصيع بدون بيض وهي وصفة مناسبة للمصابين بحساسية البيض وكذلك في حالة عدم وجود بيض في منزلك عند تحضيرة وصفة المراصيع.
مقادير مراصيع بدون بيض
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
طريقة مراصيع بدون بيض
- اخلطي الدقيق مع الماء والسكر والملح زيت الزيتون والخميرة في وعاء كبير.
- امزجي المكونات كلها حتى يصبح لديكِ عجينة سائلة.
- سخني المقلاة ضعي فيها العجينة في شكل دوائر صغيرة.
- قلبيها على الناحية الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون.
مراصيع بدون بيض وخميرة
مقادير مراصيع بدون بيض وخميرة
- 3 كوب دقيق أبيض
- 4 ملعقة كبيرة حليب طازج
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 4 كوب ماء
- عسل للتحلية حسب الرغبة
- زبدة للتقديم حسب الرغبة
طريقة عمل مراصيع بدون بيض وخميرة
-
اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر وباقي المكونات في الخلاط الكهربائي.
-
اتركي العجينة ترتاح نصف ساعة ثم خذي منها مقدار ملعقة كبيرة وضعيه على صاج ساخن.
-
قلبي حتى يصبح لونه المراصيع ذهبيًا.
-
تقدم مع السكر والزبدة.