طريقة عمل كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية

مقادير كرات اللحم السويدية

• ½ 1 كوب بقسماط
• ¼ 1 ملعقة كبيرة بصل جاف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ¾ كوب حليب
• 1 كيلو لحم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 عبوة مرق لحم المركز
• 1 كوب كريمة نصف دسم

طريقة كرات اللحم السويدية

1. اخلطي البقسماط مع البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب والحليب في وعاء كبير واتركيه جانبًا ثم ضيفي اللحم المفروم وقلبي الخليط برفق حتى التجانس ثم شكلي كرات من الخليط.
2. ضعي الزيت النباتي في مقلاة وحمري كرات اللحم ثم ضعيه على صينية.
3. ضعي الزبدة في وعاء على النار ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تظّهر رائحة الدقيق، ثم أضيفي مرق اللحم والكريمة واتركي هذا الخليط على نار هادئة حتى تغلي.
4. اسكبي الصوص على كرات اللحم وادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنّضج.