أرز مسلوق
الأرز المسلوق هو واحد من أكثر الطرق صحية لطهي الأرز، حيث يفقد الأرز الكثير من النشويات الزائدة في الأرز، التي تزيد من وزن الجسم والكربوهيدرات البسيطة.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل أرز مسلوق الوصفة الأصلية بالماء والأرز فقط، وكذلك وصفة إضافية هي طريقة عمل أرز مسلوق بالخضار الأكثر تغذية.
مقادير أرز مسلوق
- 1 كوب أرز بسمتي
- 2 كوب ماء بارد
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة أرز مسلوق
- انقعي الأرز بالماء البارد لمدة ربع ساعة.
- صفي الأرز وضعيه في قدر غير لاصق مع الماء والملح واتركيه حتى يغلي.
- خففي النار وغطي الوعاء واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- اغلقي النار ثم اتركيه مغطى لمدة 10 دقائق إضافية.
أرز مسلوق بالخضار
مقادير أرز مسلوق بالخضار
- 1 كوب أرز
- 1 كوب ذرة مسلوقة
- 1 فلفل أخضر
- 2 جزر
- ½ 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل أرز مسلوق بالخضار
-
ضعي الزيت في وعاء على النار وقلبي البصل حتى يتغير لونه.
-
ضيفي الجزر والفلفل وقلبي على النار حتى يطري.
-
اسلقي الأرز في الماء ثم الملح حتى ينضج.
-
ضيفي الذرة واخلطي الخضروات مع الأرز وقلبي.