مقادير شيش طاووق مع سلطة الفتوش
550 غ مكعبات صدور دجاج منزوعة الجلد و العظم عصير و بشر ليمونة 2 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة فلفل ملعقة كبيرة زيت زيتون بقدونس طازج للتزيين مقادير السلطة: 2 كوب مكعبات خبز ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة خلطة زعتر 0.5 ملعقة صغيرة ملح سلطة بلدي خضراء مكونة من الخس و البندورة و الخيارطريقة عمل شيش طاووق مع سلطة الفتوش
ضعي الدجاج في وعاء كبير.أضيفي عصير وبشر الليمونة و الثوم و الملح و الفلفل و قلبي جيدا.
أدخليه المبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
حمي مقلاة على النار و أضيفي الزيت، ضعي الدجاج في المقلاة و قلبيه لمدة 7 دقائق.
قلبيه مع البقدونس الطازج المفروم.
حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي مكعبات الخبز مع الزيت في صينية قلبيهم معا ثم أدخليهم الفرن لمدة 12 دقيقة.
أضيفي مكعبات الخبز إلى السلطة و قلبيهم معا مع الملح و الزعتر.
ضعي قطع الدجاج فوق السلطة و قدميها.