طريقة عمل فتة بالسمن والعسل

فتة بالسمن والعسل

مقادير فتة بالسمن والعسل

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 4 كوب ماء
• 1 كوب تمر منزوع النواة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• تمر للزينة

طريقة فتة بالسمن والعسل

1. سخني الفرن على درجة حرارة مائة ثمانين.
2. ضعي في وعاء الخلاط الدقيق والماء والحليب والتمر واعجني لعدة دقائق حتى تحصلين على عجينة متوسطة.
3. ادهني الصينية بالقليل من الزيت النباتي.
4. صبي الخليط في الصينية وساويه بطرف الملعقة.
5. ادخلي الصينية الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج.
6. اخرجيها من الفرن وقطعيها إلى قطع ثم ضعيها في محضرة الطعام.
7. شغليها لمدة دقائق حتى تصبح متماسكة.
8. ضعيها في طبق التقديم وادهنيها بالعسل والسمن وزيني بالتمر.

فتة الدخن بالسمن والعسل

مقادير فتة الدخن بالسمن والعسل

• 1 كوب دخن
• 1 كوب حليب دافئ
• ½ كوب ملعقة صغيرة خميرة خبز
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة سكر
• 3 موز
• ½ كوب قشطة
• ¼ كوب عسل نحل
• ¼ كوب زبدة
• ¼ كوب جبنة حلوة

طريقة عمل فتة الدخن بالسمن والعسل

1. انخلي الدخن ثم ضعيه في إناء عميق ثم ضيفي الفانيليا وحركيه.
2. حضري وعاء آخر وضعي فيه الخميرة والحليب الدافئ والسكر ثم امزجي المكونات واتركيه لبضعة دقائق.
3. ضيفي الدخن في الوعاء ثم ضعي فيه باقي المكونات ما عدا العسل والقشطة والزيت بشكل تدريجي حتى تحصلين على عجينة.
4. اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة ثم قطعيها لقطع متوسطة الحجم.
5. حضري مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم ضيفي كمية من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يسخن.
6. بعد تسخين المقلاة ضعي قطعة من العجينة ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ثم قلبيها إلى الجهة الأخرى حتى تحمر، وكرري مع باقي العجينة.
7. قطعي العجينة إلى شرائح.
8. قشري الموزة وقطعيها قطع متوسطة ثم اخلطي مع قطع العجينة باستخدام ماكينة الطحن.
9. ضيفي نصف كمية العسل ونصف كمية القشطة واخلطي.
10. في طبق التقديم ضعي الخليط ثم ضيفي باقي العسل والقشطة.