طريقة عمل كرات التمر باللوتس

• ½ 1 كوب بسكويت لوتس
• ½ 1 بسكويت دايجستيف
• 2 ملعقة كبيرة قشطة
• 1 كوب معجون تمر
• زبدة لوتس مذابة
• بسكويت لوتس مطحون

1. اطحني بسكويت اللوتس مع الدايجستف ناعم.
2. في طبق عميق اخلطي البسكويت مع القشطة ومعجون التمر واعجنيها جيدًا حتى تتجانس.
3. قسمي خليط كرات التمر لكرات صغيرة متساوية
4. دحرجي الكرات بالبسكويت المطحون ورصيه في طبق التقديم.
5. زيني بصوص اللوتس المذاب وضعيه في طبق جانبي للتغميس.

كرات التمر باللوتس والسميد

مقادير كرات التمر باللوتس والسميد

• 1 كيلو تمر
• ½ كوب حليب مجفَّف
• ½ كوب سميد
• ½ كوب جوز هند
• ½ كوب بسكويت لوتس مطحون
• ½ إصبع زبد
• رشة الزنجبيل المطحون
• رشة القرفة المطحونة
• 4 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
• توت للتزيين

طريقة عمل كرات التمر باللوتس والسميد

1. تخلصي من النوى الموجود في التمر.
2. انقعيه في الماء المغلي وحركيه بالملعقة.
3. احمسي الحليب المجفف والسميد.
4. اعجني التمر بيديك.
5. ضيفي إليه الحليب المحمس والسميد وجوز الهند وبسكويت اللوتس المطحون وإصبع الزبدة والزنجبيل والقرفة وزبدة اللواتس.
6. اخلطيها جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
7. يمكنك إضافة المزيد من اللوتس المطحون أو الطحين إذا كانت العجينة لينة حتى يصبح قوامها متماسكًا.
8. ضعي العجينة في الفريزر لمدة 10 دقائق.
9. اخرجيها ثم شكليها في هيئة كرات صغيرة.
10. غمسيه في اللوتس المطحون حتى يتم تغطيتها بها.
11. ضعيها في طبق التقديم.
12. ذوبي زبدة اللوتس في الميكرويف ثم صبيها على كرات اللواتس المغطاة باللوتس المطحون.
13. يمكنك التزيين ببعض التوت.