تضطرين في بعض الأحيان إلى البحث عن وجبة غداء سريعة وسهلة لن تحتاج إلى الكثير من الوقت والمكونات الصعبة، وذلك بسبب نمط الحياة السريع الذي نضطر لاتباعه في عصرنا الحاضر. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل وجبة غداء سريعة وسهلة عبر وصفة مميزة للغاية، وكذلك غنية ومغذية فتحتوي الجبن والسبانخ والبصل وزيت الزيتون وغيرها من المواد التي ستعزز صحتك وعائلتك.
مقادير وجبة غداء سريعة وسهلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 كوب سبانخ
- 1 كوب جبنة فيتا قليلة الدسم
- 2 بصل مفروم
- 1 كوب جبنة الريكوتا قليلة الدسم
- 4 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل مطحون -حسب الرغبة-
- مغلف من عجينة الجلاش
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين
- 2 بيض مخفوق
طريقة عمل وجبة غداء سريعة وسهلة
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
- ضيفي البصل لمدة ثلاثة دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح البصل شفافًا.
- ضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح الثوم طريًا ثم ضيفي السبانخ ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي خليط السبانخ في وعاء كبير ثم ضيفي الريكوتا والفيتا مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- قسمي المكونات إلى ثلاثة أقسام.
- سخني الفرن ثم قلبي عجينة الجلاش مع الزيت حتى يتغلف بالزيت بشكل كامل، واحشي الجلاش بخليط السبانخ ثم لفي العجينة على شكل لفافة وادهنيها بالبيض المخفوق.
- رشي لفافة العجينة بالسمسم وحبة البركة ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.